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01 Chef Cuisinier

missions

organiser la production culinaire et encadrer une équipe, imaginer de nouveaux plats et méthodes de travail des produits. et contribuer à fidéliser et développer la clientèle.
activités principales
contrôler la qualité de la production (normes d’hygiène et de sécurité alimentaire), créer de nouveaux plats et leurs fiches techniques, vérifier les plats et rectifier les assaisonnements, réaliser tous les modes de cuisson, superviser l’ensemble de la production, organiser l’agencement du stockage, prévoir des approvisionnements en fonction de la production, élaborer des menus et de la carte, mettre au point les recettes et faire une cuisine attractive et plaisante.

formation

niveau avancé en cuisine

Envoyez CV en français sous format Word à l’adresse ci-dessous avant le 30/05/2017 mettre en objet chef cuisinier
Coordonnées de l’offre
simes.logistic@simes-international.com

Organisme: 
Simes Logistic
Lieu: 
SENEGAL
Domaines: 
Services alimentaires / hospitalité
Domaines d'études: 
Hôtellerie
Type d'emploi: 
Temps plein